Суцвіття лаванди
Доки лаванда квітне, вона прикрашає сад і наповнює усе своїм сильним чарівним ароматом. Але ж декорум ландшафту «лаванда garden» - ще далеко не все, що дає людству ця чарівна рослина, це, так би мовити, верхівка айсбергу. А що ще?
Промислове вирощування лаванди має за мету отримання ефірної олії та гідролату лаванди. Також суцвіття висушують і роблять з них безліч корисних виробів для побуту і домашнього декору, косметики і парфумерії, кулінарії і чаювання, навіть, карамелізують та прикрашають торти і цукерки.
Суцвіття лаванди вдома
Засоби від молі (репеленти). Лаванда має характерний пряно-терпкий, злегка гіркуватий смак і аромат. Він подобається більшості людей, але ж його терпіти не можуть наші небажані «сусіди»: комахи-шкідники, міль, комахи. Якщо розвісити у шафах мішечки з натуральної тканини, наповнені
сушеними суцвіттями лаванди, ви забудете про міль, а вовняні речі зігріють вас довгими зимними вечорами ще не один рік.
Прикраси та домашній декор з сушених лавандових суцвіть: ароматичні свічки с сушеними суцвіттями та ефірною олією,
сухі букети, кульки та компандери з квітами. Ці інтер’єрні дрібнички, по-перше збагатять повітря неперевершеним свіжим
ароматом завдяки летучій фіто сполукам, що виділяються довгий час з квітів. А, по друге, продезінфікують його та
зроблять атмосферу затишною, здоровою і свіжою.
Суцвіття лаванди при головних болях
У традиційній середземноморській та болгарській медицині настій квітів лаванди використовується для заспокоєння головного болю (розтирають масажними рухами навколо скронь). Також корисно вдихати лавандовий аромат під час сну, для цього подушечки наповнюють висушеними суцвіттями. Ефект обумовлений цілющою заспокійливу дію фіто сполук.
Суцвіття лаванди й чаювання
Чай з квітами лаванди – це насолода справжніх гурманів – настій має вишуканий свіжий ледь гіркуватий смак та заспокійливу дію. Він знімає стрес, проясняє розум, допомагає зберегти емоційний баланс і рівновагу. Та це просто дуже смачно.
Лаванда в кулінарії
Ароматична приправа до салатів або тушкованих м’ясних та рибних страв, желе, випічки та солодощів. Як прянощі використовують листя лаванди або суцвіття з пелюстками. Справжні гурмани натирають сушеними суцвіттями лаванди індика, курку або рибу. Також ароматизують пряні олії,
оцту та «зелені» масла з травами. У старих куховарських книгах при мочінню яблук рекомендують перекладати плоди суцвіттями та листям лаванди.
Солодкі вироби з квітами лаванди. Лаванду здавна застосовували в кондитерській справі. З квіток лаванди робили варення,
джеми, пасти, муси, желе, пастилу, додавали в цукерки, льодяники. В одному з романів Агати Крісті героїня отримала у
подарунок коробку вишуканих цукерок, прикрашених лавандовим кремом та зацукрованими пелюстками. На цьому кондитерському
шедевру базувалася закручена інтрига, зло було наказано, добро перемогло… А зараз ми можемо безтурботно насолоджуватися
смачними лавандовими тортами, тістечками, печивом, капкейками, прикрашеними ароматними карамелізованими або глазурованими квітами.
Лавандова Мануфактура дає можливість купити лаванду в Україні для найрізноманітніших цілей: саджанці лаванди, або висушені букети, ароматичні наповнені квітами саше, ефірна олія та гідролат лаванди, лавандовий мед тощо.